記者從美團處獲悉，平臺數(shù)據(jù)顯示，6月份，平臺上平價雪糕訂單量突破百萬單，“雪糕批發(fā)”的相關(guān)搜索量同比去年上漲323%，北京、上海、長春、重慶、成都五地是雪糕外賣批發(fā)“大戶”，銷量最高。其中5毛錢一袋的“雪蓮”，7月以來在外賣平臺銷量暴漲199%。

　　今年夏天，“冰淇淋刺客”誕生了。與此同時，雪蓮等一批親民實惠、13年來一直5毛錢一包的老牌雪糕店再次在網(wǎng)上走紅，被譽為“雪糕衛(wèi)士”，并激發(fā)網(wǎng)民創(chuàng)作了一批“雪蓮文學(xué)”。平臺數(shù)據(jù)顯示，7月以來，雪蓮銷量較上月同期激增199%。據(jù)了解，目前，雪蓮冰塊只在臨沂，的生產(chǎn)地銷售，和線下，周邊地區(qū)，而不能在線上訂購的負(fù)責(zé)人表示，他正在考慮在附近的河北， 河南等地建廠，以尋求新的發(fā)展。

　　廉價冰淇淋的主要消費者是誰？根據(jù)美團的數(shù)據(jù)，20-35歲的年輕人不僅是網(wǎng)紅，冰淇淋的早期采用者，也是廉價冰淇淋的忠實崇拜者，貢獻了70%以上的廉價冰淇淋銷售額。分城市來看，北京外賣冰淇淋銷量排名第一，而哈爾濱是增長最快的城市，較去年增長近320%。

　　“邊買邊吃”的需求日益旺盛，“30分鐘送貨上門”成為冰淇淋消費的新方式。

　　吃冰淇淋往往意味著“買了吃”。記者了解到，“冰淇淋不一樣”是消費者在冰淇淋相關(guān)訂單中的高頻言論。冰淇淋的配送要求遠(yuǎn)高于其他零售產(chǎn)品，普通快遞無法滿足消費者對冰淇淋“即時送達”的需求?！?0分鐘送貨上門”的外賣形式成為消費者批發(fā)冰淇淋的主要方式。

　　冰淇淋能夠快速送達的基本原因是，速溶零售的供應(yīng)往往來自零售，線下，當(dāng)?shù)氐膶嶓w，如距離消費者5公里以內(nèi)的超市和便利店。依靠外賣小哥的即時配送，這些超市在線下的經(jīng)營半徑從1公里增加到了方圓的5公里。

　　消費者對冰淇淋即食消費的熱情，加速了傳統(tǒng)小賣部、冷飲批發(fā)店等零售，本地小店進入外賣平臺，拓寬了其經(jīng)營半徑。根據(jù)美團，本月底的數(shù)據(jù)，該平臺上銷售冰淇淋的冷飲批發(fā)店和小賣部數(shù)量比去年增加了30%。

　　太原，一家依靠外賣平臺的冰淇淋批發(fā)店，6月份的冰淇淋銷售額比去年增長了30倍。湖北當(dāng)?shù)氐睦滹嬇l(fā)店也通過外賣直接接觸消費者。在其中，湖北，發(fā)放優(yōu)惠券期間，線上銷量第一的冰淇淋一周達到8000份訂單。銷量最好的是小布丁、喬樂茲、綠色心情等老牌雪糕吧，銷量都翻了幾番。

　　據(jù)美團平臺消費研究負(fù)責(zé)人介紹：“網(wǎng)紅冰淇淋很火，但便宜的冰淇淋仍然是今年的消費主流?！謾C下單，30分鐘送達’的即時消費模式，以其便捷高效的體驗，有效激活消費潛力，助力夏季經(jīng)濟下迎來‘冷’貨的‘熱’消費?！?/p>

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