藕粉的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢？看完就知道藕粉為什么會受人青睞了。蓮藕淀粉是一種白色細粉，以新鮮蓮藕為主要原料，研磨過濾后得到的植物精華可以直接用開水沖泡食用。目前，市場上除了純藕粉外，還有許多不同品種的藕粉，如桂花藕粉、紅棗藕粉等。它是一種營養(yǎng)價值高的方便食品，食用后對人體健康有許多好處。

　　藕粉的功效作用如下：

　　功效1.止血化瘀作用

　　蓮藕淀粉是以新鮮蓮藕為原料制成的方便食品，保留了新鮮蓮藕的大部分營養(yǎng)，富含單寧酸。氮磷酸鹽被人體吸收后，可以直接作用于人體血管，使血管收縮，迅速止血，通過能量促進血液循環(huán)，可以緩解這種疾病和體內(nèi)氣血凝滯引起的出血，藕是蓮的什么部位有好奇心的可以看看。

　　功效2.增強人體免疫力作用

　　蓮藕淀粉雖然是一種方便食品，但也是一種高營養(yǎng)食品，可以補充植物蛋白和多糖，以及多種礦物質(zhì)和氨基酸。人們使用后，可以補中益氣，緩解體質(zhì)虛弱，促進免疫細胞再生，增強自身免疫功能。

　　功效3.降低膽固醇作用

　　通常情況下，人們多吃蓮藕淀粉，也可以減少體內(nèi)膽固醇的量，因為它可以抑制小腸對膽固醇的吸收，并與體內(nèi)的膽酸鹽結(jié)合，防止膽固醇的生成。經(jīng)常食用可以凈化血液，降低血液中膽固醇的含量，預(yù)防高膽固醇引起的高脂血癥和動脈硬化。

　　藕粉的營養(yǎng)價值是什么呢？蓮藕淀粉雖然是干粉狀食品，但保留了新鮮蓮藕中的大部分營養(yǎng)成分，不僅含有優(yōu)質(zhì)植物蛋白，還含有豐富的鐵磷、鈣鋅等微量元素。此外，膳食纖維、淀粉和維生素也是蓮藕淀粉中量比含量高的營養(yǎng)素，能被人體快速吸收和利用，滋養(yǎng)強壯身體，提高人體的身體素質(zhì)。

　　以上就是關(guān)于藕粉的營養(yǎng)價值及功效的介紹，看完后你是不是更覺得藕粉好喝了呢？