最近經(jīng)常買菜的消費者會覺得蔬菜的價格明顯偏貴。“國慶假期以來，全國蔬菜價格大幅躍升。”

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部， 10月(至18日)統(tǒng)計，重點監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近三年同期上漲16.8%。與上月相比，其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜的平均價格分別上漲了65.5%、36.3%、30.7%和26.5%。相對而言，可以儲運的蔬菜價格保持穩(wěn)定。

　　按照往年規(guī)律，隨著天氣轉(zhuǎn)涼，壽光， 山東、張家口， 河北，等北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)逐漸進(jìn)入最后階段，產(chǎn)量下降。但當(dāng)?shù)厥卟舜罅可鲜?，北方蔬菜南運規(guī)模進(jìn)一步縮小，運輸保鮮成本降低。因此，我國蔬菜平均價格通常呈現(xiàn)小幅下降的趨勢。為什么今年蔬菜價格異常暴漲？

　　最近蔬菜價格暴漲的原因是什么？

　　1.產(chǎn)量減少。

　　每年秋冬，各種新鮮蔬菜開始淡出市場。比如八九月份可以吃新鮮的絲瓜和豆類。但是最近氣溫下降，南方露地的蔬菜生長緩慢，有些直接枯萎。隨著天氣的降溫，我國北方蔬菜主產(chǎn)區(qū)壽光，山東、張家口，河北，等已逐漸進(jìn)入收尾階段。但當(dāng)?shù)厥卟舜罅可鲜?，北方蔬菜南運規(guī)模進(jìn)一步縮小，運輸保鮮成本降低。因此，我國蔬菜平均價格通常呈現(xiàn)小幅下降的趨勢。

　　2.降雨的影響。

　　受大范圍、長時間持續(xù)降雨影響，遼寧，內(nèi)蒙古，山東，河北，山西、陜西，等許多北方蔬菜產(chǎn)區(qū)菜地被淹，蔬菜收獲困難，收購成本大幅增加。

　　3.低溫的影響。

　　由于今年秋季降溫較快，低溫導(dǎo)致部分地區(qū)蔬菜生長緩慢，部分地區(qū)遭受洪澇災(zāi)害，使得蔬菜產(chǎn)量減少，物流交通受阻，導(dǎo)致廣州蔬菜價格大幅上漲。

　　2021年末蔬菜價格走勢如何？

　　后期蔬菜價格可能會繼續(xù)上漲，尤其是部分品種在受災(zāi)地區(qū)的價格可能會在一段時間內(nèi)保持高位。推遲蔬菜在集中，上市后，蔬菜價格可能會回落到當(dāng)年同期的平均水平。

　　此外，今年以來，種子、化肥和農(nóng)藥的價格上漲，提高了種植蔬菜的成本。油價繼續(xù)上漲。9月汽油和柴油價格分別上漲23.4%和25.7%，導(dǎo)致運輸成本上升。這也推高了蔬菜價格。好消息是，洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、蘿卜、西紅柿、木耳、生姜和大蒜等的價格。儲存和運輸耐用的基本保持穩(wěn)定。

　　總的來說，近期蔬菜價格跳漲減產(chǎn)，降雨和低溫影響所致，預(yù)計11-12月蔬菜價格將繼續(xù)上漲。所以，如果家人可以在陽臺種菜，建議他們在家里種一些蔬菜，緩解燃眉之急。

　　以上就是關(guān)于近期蔬菜價格為何跳漲以及暴漲的原因分析和價格走勢預(yù)測，希望對大家有所幫助，感興趣的還可以關(guān)注：農(nóng)業(yè)種植概念。