通常在每年春節(jié)的臨近時候，由于天氣寒冷，蔬菜價格普遍上漲。一方面需求增加；另一方面，許多北方地區(qū)已經(jīng)進入休耕期，供應量減少。那么，冬天蔬菜價格上漲是必然的嗎？影響蔬菜價格變動的因素有哪些？下面我們就一起來看一下吧。

　　這種思維習慣正在被殘酷的現(xiàn)實打破。即使現(xiàn)在已經(jīng)進入冬季，蔬菜價格也沒有太大變化，大多數(shù)菜農(nóng)和批發(fā)商仍然處境艱難。他們看不到物價上漲，也看不到未來上漲的希望。

　　其實說多了也沒什么意義，雖然冬季蔬菜種植面積減少，但蔬菜生長速度相對較慢，應減少總量。但可怕的是現(xiàn)在種植的蔬菜越來越多，增加的規(guī)模遠遠超過氣候的影響。

　　(1)我國蔬菜種植面積逐年增加。

　　無論是政策因素，農(nóng)業(yè)機遇，還是農(nóng)民朋友的傳統(tǒng)習慣，不得不說近十年來我國蔬菜種植面積持續(xù)增長，增長總量驚人。

　　據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，2008年我國蔬菜種植面積為2.7億畝，2018年達到3.5億畝，10年凈增8000多萬畝，遠遠超過社會需求，導致行業(yè)總供大于求的矛盾。

　　(2)北方蔬菜大棚的大規(guī)模增加，大大提高了土地利用率。

　　過去，冬季蔬菜價格大幅上漲，因為北方廣大地區(qū)因氣溫寒冷不適合種植蔬菜，需要從南方轉(zhuǎn)移，促進了蔬菜的流通和平衡，使蔬菜價格上漲。

　　但近年來北方省區(qū)大面積發(fā)展冬季蔬菜大棚，新增面積以每年百萬畝的速度擴大。這種蔬菜種植模式的改變，徹底打破了中國冬季蔬菜供應的原有格局

　　隨著溫室的增加，土地利用率翻了一番，在每年只種一茬兩茬的地區(qū)，農(nóng)作物的數(shù)量成倍增長?？梢岳斫?，冬季蔬菜種植面積大幅增加，導致北方很多地區(qū)冬季新鮮蔬菜基本自給自足，外部調(diào)節(jié)量大幅下降。

　　如果現(xiàn)在蔬菜價格很難上漲，即使是冬天主要原因是中國的蔬菜種植面積太大。

　　蔬菜價格越來越高。隨著新城市和工業(yè)化的推進，許多郊區(qū)的土地被征用，農(nóng)民的耕作越來越少。隨著勞動力的轉(zhuǎn)移，種植蔬菜的農(nóng)村勞動力越來越稀缺。化肥、農(nóng)藥、公用事業(yè)等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料不斷上漲，向蔬菜價格轉(zhuǎn)移，導致蔬菜價格進一步上漲。

　　運輸成本上升了。蔬菜從地面到消費者餐桌是一個漫長的過程，包括購買、運輸、批發(fā)和銷售。每一個中間環(huán)節(jié)都會造成一定的傷害，夏天蔬菜需要冷藏。這些中間環(huán)節(jié)的成本會增加，進而導致蔬菜價格上漲。

　　天氣、環(huán)境和氣候因素。天氣太干燥或地理積水量大，氣溫過高過低，導致蔬菜種植延誤。由于高溫、低溫、光照不足、暴風雨猛烈等原因，生長期蔬菜產(chǎn)量降低。在收獲期浸泡在積水中，冰雹打爛，高溫烘烤影響產(chǎn)量。毛豆炒辣椒

　　由于上述提到的各種原因，今年蔬菜價格上漲了。但是由于各種因素的影響，一些類別的蔬菜價格已經(jīng)恢復正常價格，所以2021年蔬菜價格上漲的概率不大。

　　以上就是關(guān)于冬天蔬菜價格上漲是必然的嗎？影響蔬菜價格變動的因素有哪些的問題的回答，你對這個問題了解了嗎？你有其他想要了解的內(nèi)容嗎？你對自制蔬菜肥料內(nèi)容了解嗎？不了解的話可以了解一下相關(guān)的內(nèi)容。