蓮藕的功效與作用禁忌,蓮藕有哪些好處
摘要: 相信很多人都吃過蓮藕,接下來小編就帶大家介紹一下蓮藕的功效與作用禁忌,蓮藕有哪些好處的相關(guān)知識(shí),大家可以了解一下。
相信很多人都吃過蓮藕,接下來小編就帶大家介紹一下蓮藕的功效與作用禁忌,蓮藕有哪些好處的相關(guān)知識(shí),大家可以了解一下。
1.脾虛胃寒腹瀉者不宜生吃蓮藕,蓮藕是一種涼性食物,所以對(duì)于又熱又干的人來說是很好的選擇。但對(duì)于脾胃不好、腹瀉的人來說,難以消化,容易加重感冒癥狀。
2.用鐵鍋煮藕是不可取的,蓮藕含鐵豐富,最好用陶瓷或不銹鋼器皿烹調(diào),避免使用鐵鍋、鋁鍋,否則蓮藕會(huì)變黑,外形難看,影響食欲。
3.蓮藕特別適用于老幼婦孺老弱病殘,尤其適用于高熱、吐血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良的患者。不過因?yàn)樯徟菏菦鲂允澄铮圆灰耸秤谩?/p>
蓮藕的功效和作用
1.清熱涼血,藕性寒,有清熱涼血的作用,可用于治療熱?。簧徟合闾鸲嘀?,對(duì)口渴、鼻出血、咯血、發(fā)熱出血者特別有益。
2.蓮藕營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量粘蛋白和膳食纖維,可與膽酸鹽、膽固醇、甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類吸收。蓮藕散發(fā)出獨(dú)特的香味,含有單寧,具有一定的健脾止瀉功能,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,增進(jìn)食欲,強(qiáng)身健體,有利于食欲不佳、食欲不振者的恢復(fù)。
3.益血生肌,蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素,還富含蛋白質(zhì)、維生素和淀粉,具有明顯的益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)人體免疫力的功效。特別是在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此最適合缺鐵性貧血的人群食用蓮藕。藕粉是滋陰補(bǔ)血的好產(chǎn)品,容易吸收。貧血、疲勞、食欲不振的人服用,具有抗貧血和造血作用。所以中醫(yī)稱之為:“養(yǎng)心益氣”。

4.止血化瘀,藕節(jié)含有單寧酸和維生素K,可以收縮血管。鮮藕性寒,多用于涼血止血。對(duì)于流鼻血、咯血、痰中帶血者,可用鮮藕、鮮白茅根水或生側(cè)柏葉煎服。蓮藕還能涼血散血。中醫(yī)認(rèn)為蓮藕止血不留瘀,是溫病的好食療。
5.美容養(yǎng)顏,蓮藕養(yǎng)胃滋陰,是女性美容的好產(chǎn)品。蓮藕花有藥用價(jià)值,有延年益壽的功效。
6.幫助消化,蓮藕富含微量元素,有利于胃腸蠕動(dòng),排除體內(nèi)毒素,促進(jìn)消化。
7.補(bǔ)血益氣,藕中的鐵、A等微量元素有利于紅細(xì)胞的產(chǎn)生。缺鐵性貧血患者常吃蓮藕,有補(bǔ)血的作用。
8、蓮藕香甜多汁,對(duì)夏季口干、心煩、便秘、失眠等燥熱上火癥狀特別有效。建議口渴、咽干、煩躁的人可以用鮮藕、甘蔗、菱角、梨、麥冬等。
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蓮藕,禁忌






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