繼海底撈后，又一內(nèi)地餐飲企業(yè)赴港上市。以山西面食起家的九毛九國際控股有限公司在2016年登陸A股市場(chǎng)折戟后，重啟了IPO之路。

　　8月28日，內(nèi)地餐飲集團(tuán)九毛九國際控股有限公司(以下簡稱“九毛九”)

　　向香港交易所遞交招股書，擬香港主板ipo上市。近兩年來，內(nèi)地餐飲行業(yè)的急速增長，引發(fā)了餐飲企業(yè)赴港IPO的風(fēng)潮，繼味千中國、呷哺呷哺、海底撈之后，山西面食品牌九毛九也躋身赴港上市隊(duì)列。

　　值得注意的是，事實(shí)上在2016年，九毛九集團(tuán)曾謀求A股上市，但一直未能成功登陸資本市場(chǎng)。當(dāng)時(shí)有分析認(rèn)為，九毛九集團(tuán)以失敗告終，一方面是因?yàn)楫?dāng)年A股IPO審查力度趨嚴(yán)，另一方面也與其財(cái)務(wù)狀況有一定關(guān)系。三年后，九毛九撤回A股上市申請(qǐng)，開始了重啟ipo轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港上市之路。

　　旗下五大品牌 九毛九餐廳與“太二”為創(chuàng)收主力軍

　　根據(jù)招股書顯示，九毛九集團(tuán)在2019年上半年實(shí)現(xiàn)營收12.37億元，去年同期為8.74億元，同比增長41.9%。今年上半年的期內(nèi)利潤達(dá)1.02億元，利潤率為8.2%，較去年同期的5439萬元同比增長了2.0%。

　　回顧過去三年來的業(yè)績， 2016年、2017年、2018年和2019年上半年，公司分別實(shí)現(xiàn)收入11.64億元、14.69億元、18.93億元和12.37億元，對(duì)應(yīng)的凈利潤分別為：5128.6萬元、7164.7萬元、 7384.8萬元和1.02億元，營收與凈利潤均穩(wěn)定增長。尤其在2018年一年內(nèi)，九毛九實(shí)現(xiàn)營收約19億元，為往年業(yè)績最佳。

　　根據(jù)公開資料顯示，目前公司旗下已自營五大不同主打菜系的品牌，分別是：西北菜系“九毛九”、老壇子酸菜魚“太二”、主打煎餅的“2顆雞蛋煎餅”、主營四川冷鍋串串的“慫”以及精品粵菜品牌“那未大叔是大廚”。目前，各大品牌的門店已覆蓋華東、華南、華中、華北等區(qū)域。

　　招股書披露，截至目前，九毛九一共運(yùn)營了269 間餐廳及管理41間加盟餐廳。其中147間“九毛九”餐廳、98間“太二”餐廳、22間“2顆雞蛋煎餅”餐廳、1間“慫”餐廳、1間“那未大叔是大廚”餐廳和加盟模式下管理的41間“2顆雞蛋煎餅”餐廳。

　　值得一提的是，在這五大旗下品牌中，“九毛九餐廳”與“太二”是為公司創(chuàng)造營收的主力軍。

　　但這兩者近兩年的發(fā)展節(jié)奏卻有所不同。據(jù)招股書數(shù)據(jù)顯示，2016年，九毛九餐廳實(shí)現(xiàn)收入10.92億元，占比93.81%；經(jīng)營利潤為1.77億元，占比90.31%。但在隨后兩年時(shí)間內(nèi)，增速開始出現(xiàn)下滑。2017年、2018年及2019年6月，九毛九餐廳分別實(shí)現(xiàn)收入12.03億元、13.34億元和6.83億元，在公司總收入中的占比分別為81.9%、70.5%和55.2%；其中，2017年、2018年其收入增速分別為10.16%、10.88%。

　　區(qū)別于以西北面食為主的九毛九餐廳，酸菜魚品牌“太二”則以其獨(dú)特的市場(chǎng)定位在近兩年內(nèi)便獲得較快、穩(wěn)定的增速?！疤币阅贻p消費(fèi)者為目標(biāo)群體，門店裝潢調(diào)性也凸顯年輕個(gè)性，令門店回頭率大增。

　　據(jù)《企業(yè)透明度報(bào)告》觀察，“太二”在各大購物商場(chǎng)內(nèi)的門店，工作日下午三點(diǎn)左右仍出現(xiàn)排隊(duì)用餐的現(xiàn)象。截至今年上半年，“太二”的翻座率已達(dá)4.9次/天，略高于海底撈同期的4.8次/天。

　　根據(jù)招股書顯示，2016年、2017年、2018年，“太二”分別實(shí)現(xiàn)收入6781萬元、2.44億元、5.40億元，在總收入中的占比分別為5.8%、16.6%、28.5%；2019年上半年，“太二”收入達(dá)5.38億元，占比已達(dá)43.5%。不過，“太二”的經(jīng)營利潤率近兩年卻出現(xiàn)較大幅度的放緩。數(shù)據(jù)顯示，2016年，“太二”的經(jīng)營利潤率曾達(dá)30.1%，到了2018年，其利潤率下降至18.0%，2019年上半年小幅回升至23.3%。

　　從公司各個(gè)品牌的業(yè)績與總收入占比來看，有業(yè)內(nèi)人士表示，目前九毛九集團(tuán)顯得過于依賴“太二”與九毛九餐廳這兩大品牌，其他三個(gè)品牌在知名度與貢獻(xiàn)營收上都稍顯弱勢(shì)。加之，“太二”品牌的經(jīng)營利潤率已小幅下滑，若這個(gè)趨勢(shì)依然持續(xù)，將很大程度影響到公司的整體營收及長期發(fā)展。

　　70%收入來自廣東市場(chǎng) 集中度過高成為前進(jìn)阻礙

　　盡管門店近幾年一直進(jìn)行大量及快速擴(kuò)張，“太二”與九毛九餐廳兩大品牌知名度及市場(chǎng)占有率獲得穩(wěn)定提升，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查咨詢公司弗若斯特沙利文報(bào)告，按2018年的收入計(jì)算，九毛九集團(tuán)在中國的所有中式快時(shí)尚餐飲中排名第三，在華南所有中式快時(shí)尚餐飲排名第一。

　　然而，公司招股書還透露出一個(gè)重要的信息。九毛九集團(tuán)的70%收入均來自廣東市場(chǎng)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年、2017年、2018年、2018年上半年及2019年上半年，九毛九集團(tuán)分別自中國廣東餐廳取得其收入的75.1%、74.7%、73.4%、74.9%，及68.0%。明顯，緩解市場(chǎng)集中度、全國化運(yùn)營及擴(kuò)張成為九毛九集團(tuán)的一大突破點(diǎn)。

　　針對(duì)這一現(xiàn)象，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)《企業(yè)透明度報(bào)告》表示，從餐飲行業(yè)盈利的角度來看，九毛九集團(tuán)先前的戰(zhàn)略是清晰準(zhǔn)確的。但其重心大部分放在廣東市場(chǎng)，如果沒有進(jìn)行全國性拓展及均衡市場(chǎng)發(fā)展，這會(huì)加大公司以后的經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)其IPO上市造成較大影響。因此，對(duì)于九毛九集團(tuán)而言，未來如何去進(jìn)行全國化運(yùn)營以及提升品牌多元化，仍然是公司未來重要的發(fā)力點(diǎn)。

　　如今重啟IPO赴港上市的九毛九集團(tuán)的核心競爭力主要在于，它是一個(gè)為數(shù)不多的走出西北市場(chǎng)的西北特色菜系品牌。但從目前業(yè)績來看，高度依賴廣東市場(chǎng)，全國性運(yùn)營缺乏均衡性以及各子品牌之間發(fā)展差距較大，成為九毛九集團(tuán)轉(zhuǎn)戰(zhàn)香港資本市場(chǎng)重啟IPO的幾大挑戰(zhàn)。

　　（文章來源：投資者網(wǎng)）