5月12日晚，港股餐飲上市公司九毛九發(fā)布公告稱，為節(jié)省成本，緩解疫情影響，決定關(guān)閉客流較少的門店，并停止在北京、天津及武漢經(jīng)營(yíng)九毛九餐廳。

　　發(fā)布公告前，九毛九西北菜餐廳在北京和天津分別擁有六家門店，在武漢擁有十家門店。有著“網(wǎng)紅酸菜魚”之稱的太二酸菜魚在北京有九家門店，天津和武漢分別有兩家門店。

　　大眾點(diǎn)評(píng)最新信息顯示，北京地區(qū)僅能查詢到一家九毛九西北菜門店，該門店位于回龍觀，目前狀態(tài)為暫停營(yíng)業(yè)。而天津地區(qū)則顯示沒有查詢結(jié)果。與之相反，太二酸菜魚北京的所有門店目前全部顯示正常營(yíng)業(yè)，并且開放堂食，午間及晚間用餐高峰時(shí)排隊(duì)現(xiàn)象嚴(yán)重。

　　公告消息一出，5月13日九毛九股票早間開盤小幅下跌，最低錄得11.42港元每股，較前一日下跌4.3%。但市場(chǎng)對(duì)九毛九仍然持樂觀態(tài)度，九毛九股價(jià)午后持續(xù)攀升，最終收盤價(jià)為11.8港元每股。

　　作為新晉餐飲上市企業(yè)，九毛九2019年財(cái)報(bào)可謂十分亮眼。數(shù)據(jù)顯示，九毛九2019年實(shí)現(xiàn)收入26.87億元，同比增長(zhǎng)41.97%。調(diào)整后純凈利潤(rùn)2.17億元，同比增長(zhǎng)174.7%。其中，九毛九西北菜和太二酸菜魚兩大品牌約貢獻(xiàn)總收入的98%。雖然從進(jìn)賬總額來看，九毛九西北菜2019年?duì)I收為13.47億元，太二酸菜魚為12.74億元。但從增速來看，前者同比增長(zhǎng)僅2%，而后者的同比增幅高達(dá)135%。

　　可見，太二酸菜魚在過去一年里表現(xiàn)出了驚人的“掙錢”能力，目前占到集團(tuán)總收入的47.45%。

　　關(guān)于此次關(guān)停門店，九毛九回應(yīng)稱：“目前，九毛九西北菜這一品牌正在轉(zhuǎn)型升級(jí)，除了華南和海南的門店外，其他地區(qū)的門店將會(huì)在租約到期后關(guān)閉，其中包括不少業(yè)績(jī)很好的門店。我們這一舉動(dòng)的目的是把品牌管理半徑縮小，把轉(zhuǎn)型升級(jí)做好，之后再做新一輪的開店擴(kuò)張。”

　　受疫情影響，九毛九旗下餐廳集體關(guān)店了一個(gè)半月。按照其2019年年報(bào)數(shù)據(jù)估算，九毛九每個(gè)月的員工成本約為5800萬元，加上原材料損耗，以及房租等成本，此次疫情給九毛九集團(tuán)至少造成了上億元的虧損。

　　而截至去年底，九毛九集團(tuán)的現(xiàn)金及現(xiàn)金等價(jià)物僅為1.272億元。從短期來看，九毛九需要迅速“回血”。在無法“開源”的情況下，九毛九不得不選擇“節(jié)流”。市場(chǎng)認(rèn)為，九毛九集團(tuán)未來將集中發(fā)力網(wǎng)紅餐廳“太二酸菜魚”。

　　九毛九發(fā)布的公告還強(qiáng)調(diào)，在公司招股書中，“未來計(jì)劃及所得款項(xiàng)用途”一節(jié)披露的所得款項(xiàng)凈額擬定用途不變。但疫情的持續(xù)可能會(huì)影響新餐廳的開業(yè)時(shí)間，因此集團(tuán)將密切關(guān)注疫情在國(guó)內(nèi)的發(fā)展情況，適時(shí)調(diào)整其餐廳的擴(kuò)張計(jì)劃。