海底撈，這個(gè)餐飲品牌相信大家都有聽(tīng)說(shuō)，它以周到的服務(wù)，讓顧客對(duì)它非常的喜愛(ài)，尤其是海底撈的慕斯酸奶兔、鮮鴨血、牛肉粒等等都是比較好吃的，忽悠著眾多的人氣，但是你知道海底撈的人均消費(fèi)是多少呢？海底撈顧客人均消費(fèi)超110元是怎么回事呢？

　　海底撈價(jià)格全國(guó)都一樣嗎？

　　關(guān)于海底撈，每個(gè)地方的價(jià)格是否相同的問(wèn)題，以前吃過(guò)武漢， 長(zhǎng)沙和杭州的海底撈?？偟膩?lái)說(shuō)，價(jià)格相差不大。如果非要找一些細(xì)微的差別，可能是有些菜的價(jià)格有點(diǎn)不一樣。比如一盤薯片之類的價(jià)格在當(dāng)?shù)爻杀緝r(jià)上是不一樣的，價(jià)格可能會(huì)有波動(dòng)。

　　海底撈顧客人均消費(fèi)超110元，正常吃飯人均消費(fèi)多少，海底撈賺錢了嗎？

　　數(shù)據(jù)顯示，海底撈全年?duì)I收為286.1億元，同比增長(zhǎng)7.8%；全年凈利潤(rùn)3.1億元，同比下降86.8%。過(guò)去一年，海底撈餐飲的經(jīng)營(yíng)收入仍是集團(tuán)的主要收入來(lái)源，總額為255.89億元，同比增長(zhǎng)7.2%，占總收入的95.9%。海底撈說(shuō)，增長(zhǎng)的主要原因是業(yè)務(wù)的擴(kuò)大。

　　2020年，海底撈營(yíng)業(yè)收入286.14億元，比2019年增長(zhǎng)7.8%；全年實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)3.1億元，比2019年下降86.8%；歸屬于公司所有者的凈利潤(rùn)為3.09億元，去年同期為23.45億元。

　　海底撈在公告中表示，餐飲網(wǎng)絡(luò)的擴(kuò)張是整體收入增長(zhǎng)的主要?jiǎng)恿?。截?020年底，海底撈的餐館數(shù)量為1298家，而去年同期為768家，2020年凈增530家。

　　從2017年開(kāi)始，海底撈門店的擴(kuò)張開(kāi)始加速。2016年至2020年，門店數(shù)量將分別為176家、273家、466家、768家和1298家。事實(shí)上，這也是海底撈實(shí)現(xiàn)收入增長(zhǎng)的現(xiàn)實(shí)途徑。

　　2020年，海底撈的平均離職率將從2019年的4.8次/天降至3.5次/天。但客戶人均消費(fèi)價(jià)格已經(jīng)從105.2元漲到110.1元。2020年，海底撈的餐廳將為超過(guò)2.5億顧客和超過(guò)7100萬(wàn)海底撈會(huì)員提供服務(wù)

　　海底撈餐廳的經(jīng)營(yíng)收入是其主要收入來(lái)源，2020年占總收入的95.9%，這部分收入增長(zhǎng)了7.2%，主要是由于業(yè)務(wù)的拓展。

　　相比之下，外賣業(yè)務(wù)大幅增長(zhǎng)。2020年，海底撈外賣業(yè)務(wù)收入7.18億元，增長(zhǎng)60.0%，主要是因?yàn)橥赓u訂單數(shù)量增加，收入占比也從1.7%提高到2.5%。

　　自2020年第二季度以來(lái)，隨著中國(guó)大陸疫情的逐步好轉(zhuǎn)，下半年餐飲業(yè)的復(fù)蘇趨勢(shì)明顯。在海底撈現(xiàn)有門店運(yùn)營(yíng)逐漸恢復(fù)的同時(shí)，也開(kāi)始加速門店的開(kāi)業(yè)。但與此同時(shí)，海外國(guó)家疫情逐漸嚴(yán)重，海外地區(qū)餐飲業(yè)務(wù)受到很大影響。

　　業(yè)績(jī)公告顯示，截至2020年12月31日，海底撈；共有員工131084人。截至2020年12月31日，員工總成本(包括工資、薪金、津貼和福利)為96.76億元。以此為基礎(chǔ)，大致可以計(jì)算出，2020年，海底撈員工的平均年薪(包括工資、工資、津貼和福利)為73800元。

　　2020年，海底撈股價(jià)上漲91.50%。但在2021年，截至2021年3月23日，漲幅海底撈股價(jià)為-9.13%，總市值3月23日為2875億港元。

　　3月23日，《福布斯》實(shí)時(shí)富豪榜顯示，海底撈創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)張勇及其妻子舒萍的財(cái)富為212億美元。根據(jù)海底撈，的招股說(shuō)明書，張勇和他的妻子舒萍都是新加坡國(guó)籍。

　　2020年，海底撈將新開(kāi)544家門店，全球門店網(wǎng)絡(luò)將增至1298家。在其中1205家店鋪位于中國(guó)大陸，93家位于中國(guó)大陸以外，包括港澳臺(tái)， 新加坡， 越南， 馬來(lái)西亞， 印尼， 韓國(guó)和日本14個(gè)國(guó)家和地區(qū)，包括英國(guó)、美國(guó)、加拿大和澳大利亞。

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