植物蛋白人造肉股票有哪些,人造肉有什么好處
摘要: 人造肉是一種健康的食品,主要是靠大豆、豌豆蛋白制成的,其內(nèi)含有大量的植物蛋白質(zhì)和少量的脂肪,那么,植物蛋白人造肉股票有哪些?人造肉有什么好處?
植物蛋白人造肉股票有哪些?
植物蛋白人造肉技術(shù)發(fā)展已進入調(diào)研和小試階段,部分產(chǎn)品已進入中試階段。

目前公司可以生產(chǎn)高純度蛋白和低純度蛋白。產(chǎn)品上市后,豌豆蛋白因其無反式基團、無過敏原、無膽固醇、分子量小、易吸收等優(yōu)點,在歐美等國家和地區(qū)廣受歡迎,暢銷全國。
蓮花健康:
利用企業(yè)擁有的國家認可實驗室、國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后研究中心等技術(shù)平臺,聯(lián)合高校相關(guān)院所,在研發(fā)現(xiàn)有植物蛋白素食產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,進一步開發(fā)人造肉植物蛋白產(chǎn)品研發(fā)。
目前植物性肉制品已完成標準備案并取得生產(chǎn)許可證,已開始生產(chǎn)。公司蔬菜肉制品的所有成分都來自植物,主要原料是從豌豆、小麥、大豆等植物中提取的植物蛋白。采用現(xiàn)代食品加工技術(shù)和設(shè)備,根據(jù)肉的生化成分和三維結(jié)構(gòu),精確模擬肉的成分和結(jié)構(gòu),使其營養(yǎng)成分、口感和風(fēng)味與真肉接近。
東方優(yōu)品控股子公司銀祥豆制品堅持以生鮮豆制品加工為主體,以腐竹干制品、冷凍豆制品為兩翼的“一體兩翼”發(fā)展戰(zhàn)略,做大做強福建生鮮市場,打造以腐竹干、速凍腐竹制品、冷凍豆腐為拳頭產(chǎn)品的全國市場。2020年,銀祥將在穩(wěn)定鮮豆制品、干豆腐、冷凍豆制品市場份額的基礎(chǔ)上,進一步加強即食豆腐花、特色高端營養(yǎng)豆腐、即食素肉、長期保存豆制品的開發(fā)推廣。

人造肉有什么好處?
肉類的轉(zhuǎn)化需要大量的能量,尤其是現(xiàn)在對肉類的需求旺盛,這就需要大量的能量來保證肉類的生長,而且是不斷的消耗能量,人造肉可以很好的解決這個問題,減少中間環(huán)節(jié),減少碳排放。
節(jié)約土地
動物需要大量的土地來繁殖,這也是有目共睹的事實。如今,隨著人類生存空間的大規(guī)模擴張,有限的土地變得越來越稀缺,尤其是不斷增長的人口,將會給土地供應(yīng)帶來巨大的壓力。但是,人造肉的工業(yè)生產(chǎn)可以大大節(jié)約土地,在未來具有很強的實用性。
節(jié)約水資源
飼養(yǎng)牲畜需要消耗大量的清潔水,這對稀缺的淡水資源非常不利。試想一下,我們每天消耗大量的水,擴展到大量的肉食動物身上,是非常龐大的數(shù)字。
可控質(zhì)量
工廠化生產(chǎn)意味著標準化的生產(chǎn)流程,標準化操作更有利于相關(guān)監(jiān)管,使得產(chǎn)品質(zhì)量更加可控,保障食用肉類的安全,這是傳統(tǒng)肉類無法比擬的。
對動物友好
現(xiàn)在,雖然肉類生產(chǎn)已經(jīng)實現(xiàn)了規(guī)?;瘶藴驶a(chǎn),但是為了獲得更大的經(jīng)濟效益,很多廠家卻在有限的資源上不斷壓榨動物,這對于生命來說是非常不負責(zé)任的。第二,人造肉可以很好地避免這種矛盾。
更健康
我們都知道攝入過多的脂肪對我們的健康有害,但對于那些飼養(yǎng)動物的工廠來說卻恰恰相反。由于缺乏鍛煉,脂肪中含有更多的量比,這對我們的健康有害。但是,人造肉可以實現(xiàn)定制化生產(chǎn),更加健康。
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